

Voor 1 persoon:
- 120 gram Gele rijst, ongekookt
- 200 gram Prei
- 1 eetlepel Pasta kruiden / boemboe
- scheutje Kokosmelk
- 120 gram Garnalen, gepeld
- 1 eetlepel Olijfolie, traditioneel
- Kook de rijst volgens aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit ondertussen de olie in een wok en roerbak de prei in 4 minuten.
- Voeg de boemboe / kruidenpasta en kokosmelk toe en draai hetvuur laag.
- Laat 5 minuten zachtjes koken.
- Voeg de garnalen toe en verwarm nog 2 minuten.
- Serveer op een bord.
Dit recept bevat per portie:
- 508 kcal
- 3 gram koolhydraten
- 48 gram eiwitten
- 58 gram vetten